Такой лёгкий и простой салат с морковью и пекинской капустой приготовить можно буквально за считанные минуты. Рецептов салатов с пекинской капустой в интернете очень много: заправляют и майонезом, и растительным маслом.
Ингредиенты:
- пекинская капуста,
- 1 морковь,
- соль по вкусу,
- растительное масло для заправки (на выбор, например, оливковое, подсолнечное, льняное).
Способ приготовления:
- Овощи предварительно нужно вымыть.
- Почистить морковку от кожуры, сполоснуть.
- Пекинскую капусту необходимо нарезать самым простым способом, как обычно шинкуется капуста на борщ. Для красоты можно тонко нашинковать.
- Морковку можно просто натереть на крупной тёрке.
- Переложить овощи в салатницу (глубокую миску), посолить по вкусу. Некоторые хозяюшки рекомендуют отжать слегка салат руками.
- Заправить растительным маслом (совсем чуть-чуть) и хорошенько перемешать.
- Можно украсить зеленью (мелконарезанным укропом, петрушкой).
Приятного аппетита!
