Мы уже писали про пикантный и вкусный салат из помидоров и козьего сыра, а теперь пришло время рассказать про слегка расширенную версии того салата. По цветам он ещё ярче и красивее, благодаря зелени в составе салат ещё полезнее, а по вкусу ещё изысканнее. Такие салаты могут быть в диковинку, так как все мы привыкли к Оливье, Шубе и салатам из крабовых палочек, поэтому вкус данного салата может показаться необычным и даже экстравагантным, ну а многим он может оказаться по вкусу и даже стать любимым лёгким салатом на праздники или просто так, на ужин. Рецепт простой.
Ингредиенты:
- 100 грамм козьего сыра,
- 300 грамм помидоров,
- зелень по вкусу (петрушка, укроп, зелёный лук),
- оливковое масло для заправки.
Приготовление: мелко нарезаем кубиками козий сыр, помидоры нарезаем тоже кубиками, но более крупными. Складываем ингредиенты в глубокую салатницу, добавляем туда же мелконарезанную зелень (петрушку, укроп и зелёный лук), заправляем оливковым маслом и хорошенько перемешиваем. Всё, салат готов.
Не стоит крупно нарезать козий сыр, иначе его будет довольно тяжело кушать, ведь он очень солёный сам по себе. По этой же причиной солить салат нет смысла, иначе салат будет очень солёный и его невозможно будет кушать. Если салат слишком солёный, следует просто добавить в него больше помидоров, они заберут на себя лишнюю солёность козьего сыра. Следует в любом случае регулировать соотношение ингредиентов под себя и лучше пробную версию салата сделать совсем маленькой — ведь салат может не понравиться, у него ведь не совсем классический вкус. Но, думаю, что любителям козьего сыра такой салатик придётся по душе.
Приятного аппетита!
