Салат с сельдереем и морковкой готовится очень просто. Да, к нему ещё нужно добавить слегка подогретое оливковое масло и чеснок по желанию. Салат получается лёгким и воздушным, ну и, конечно же, полезным. Это прекрасный освежающий салат с морковью и сельдереем, заправленный слегка подогретым тёплым оливковым маслом. Рецепт очень простой и по ингредиентам и по способу приготовления.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея (2-3 шт.),
- морковка (1-2 шт.),
- соль,
- чеснок по желанию и вкусу,
- оливковое масло для заправки.
Я использовала для приготовления черешковый (стеблевой) сельдерей, но также для данного салата можно взять и корневой. Перед использованием стеблей сельдерея в салат следует отрезать стебли снизу и сверху немного, хорошенько их промыть и обязательно снять с них все жилки, иначе салат получится жёстким и невкусным. Как чистить сельдерей можно найти в интернете и на ютубе. Если стебли подвяли, реанимировать их можно, положив предварительно в ледяную воду. В такой воде стебли сельдерея снова станут крепкими.
Приготовление:
- Нарезается черешковый сельдерей очень тонко вдоль и поперёк.
- Морковка моется, чистится и просто натирается на крупной тёрке.
- Можно добавить в салат немного мелконарезанного чеснока, по вкусу.
- Все овощи смешать в салатнице.
- Оливковое масло нужно слегка подогреть и влить к овощам, посолить по вкусу. Всё перемешать и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
