Многие прекрасно знают этот простой и полезный салат из детства, многие его любят и готовят довольно часто просто так или к праздникам. Он довольно красивый и эстетичный, его практически нет смысла даже и украшать, поэтому он подойдёт к праздничному столу идеально. Готовится очень просто. Рецепт самый что ни на есть простой. Кстати, такой салат будет действительно полезным, если использовать для заправки домашний майонез и натуральных продуктов. Рецепт майонеза мы уже писали, ссылку на него можно найти в начале этой статьи.
Итак, простой рецепт салата со свеклой и чесноком под домашним майонезом.
Ингредиенты для салата:
- большая свекла,
- несколько зубчиков чеснока,
- соль по вкусу,
- майонез для заправки (2-3 столовые ложки).
Способ приготовления:
- Для начала нужно отварить буряк. Для этого следует хорошенько промыть его под проточной водой, затем положить в кастрюлю, залить его холодной водой и отварить. Варить до готовности (свекла должна легко протыкаться ножом).
- Отваренную свеклу нужно вытащить из воды и покласть на тарелку остывать. Как остынет, буряк нужно натереть на крупной тёрке.
- Чеснок почистить и натереть на мелкой тёрке. На большую свеклу я обычно беру 2-3 больших зубчика чеснока.
- Сложить чеснок с буряком в салатницу.
- Посолить салат по вкусу.
- Заправить майонезом и хорошенько перемешать. Обычно хватает 2-3 столовых ложек домашнего майонеза для заправки.
- Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
