Зелёный весенний салат с консервированным горошком делать очень просто и быстро. Если дома уже есть варёные яйца, вообще салат готовится буквально за пару минут.
Составляющие:
- молодая капуста (я делала половинку небольшой головки),
- свежие огурцы (2-3 шт),
- несколько отварных куриных яичек (2-4 шт),
- консервированный горошек (пол банки стандартной жестяной),
- любимая зелень (у меня укроп), немного,
- соль по вкусу,
- сметана или майонез для заправки.
Приготовление:
- Куриные яйца заливаю холодной водой, довожу до кипения и отвариваю 5 минут. Как яйца готовы, сливаю горячую воду и заливаю их холодной, чтобы они остыли. Затем нарезаю яйца кубиками и отправляю в салатник.
- Свежие овощи (молодую капусту и свежие огурчики) хорошо мою и нарезаю в салат обычным способом.
- Из консервированного горошка сливаю жидкость и отправляю в салатник.
- Укроп мою и мелко рву руками, отправляю в салатник.
- Заправляю салат майонезом и подаю к столу.
Очень просто, очень быстро и очень вкусно.
