Самое вкусное домашнее летнее блюдо — вареники с ягодами. Приготовьте такие вареники вашим родным, а лучше всего слепите их с ними! Простой домашний рецепт приготовления вареников с ягодами.
Ингредиенты:
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. соды
- Стакан кефира
- 1 ч.л. соли
- Мука (сколько возьмет тесто)
- Любые ваши любимые ягоды (клубника, черника, земляника и т.д.)
- Сахар по вкусу
Рецепт вареников с ягодами:
- В кефир добавьте сахар и оставьте на полчаса. Затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Постепенно просеивайте муку, замешивая тесто. Добавьте немного соли и продолжайте замешивать. Тесто должно быть мягкое, не липнуть к рукам. Не спешите добавлять много муки, ведь тесто получится хорошим, если его хорошо вымесить.
- Ягоды помойте (клубнику порежьте кубиками).
- Раскатайте тесто толщиной приблизительно 0,5 см. С помощью стакана вырежьте кружочки и разместите ягоды на серединку, посыпьте сахаром. Сложите пополам, соедините края и защемите их так, чтобы они не открывались (если не выходит, воспользуйтесь мукой: немного нанесите на пальчики и края кружочка и попробуйте снова).
- Варить вареники нужно в кипяченой воде. Как только они всплывут, продолжайте варить в течении 3-5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
