Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вермишелевый суп или суп с вермишелью — один из самых простых супов в приготовлении. Как и все первые горячие блюда он полезен в любое время года, особенно, зимой. Готовят его по-разному. Ниже наиболее простой рецепт.

Ингредиенты

Вермишелевый суп
  • 1 головка репчатого лука
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 морковки
  • 300-400г рёбрышек (куриный суповой набор, куриные ножки, куриные крылышки либо другое мясо для бульона)
  • вермишель
  • соль
  • лавровый лист
  • специи (на вкус)
  • перец черный горошком (3-4шт.)
  • петрушка

Способ приготовления (рецепт)

Размороженное и вымытое мясо отвариваем как обычно. В готовый бульон выкладываем нарезанную кубиками картошку. Перемешиваем. Пока картошка варится, на крупной тёрке трём вымытую морковку и выкладываем её в бульон. Мелко нарезаем репчатый лук и тоже добавляем в бульон. Варим суп минут 15-20 (до готовности). Минут за 5 до окончания варки выкладываем в суп вермишель по вкусу (подойдёт вермишель разной формы: рожки, перо и т.п.). Добавляем в суп 1-2 лавровых листика, соль и перец по вкусу. Добавляем мелконарезанную зелень и варим суп ещё 5 минут. Суп готов!

 

Приятного аппетита!