Очень простой и вкусный вафельный торт со сгущённым молоком и орехами без выпечки, который многим знаком с детства. Готовится такая сладость очень быстро, ведь не нужно заниматься приготовлением и выпеканием коржей для торта. Необходимо лишь сделать крем и смазать вафельные коржи, сложить тортик и дать крему пару часиков впитаться в коржи.
Вафельные коржи можно купить практически в любом продуктовом магазине в отделе с кулинарией. Обычно они имеют круглую форму.
Рецепт или способ приготовления такой сладости из готовых покупных вафельных коржей очень простой.
Вафельный торт со сгущёнкой и орехами
Ингредиенты:
- 1 пачка вафельных коржей круглых (их обычно 90 грамм, 9 штук.). Размеры коржа в диаметре в среднем около 200 мм.
- 250 грамм сливочного масла,
- 1 банка сгущённого молока,
- 100 грамм орешков (например, фундука или грецких).
Приготовление:
Сначала готовим классический крем для вафельного торта из сливочного масла и сгущенного молока. Для крема сгущёнку я отварила, так как варёную сгущёнку люблю больше в креме. Можно купить сразу же готовую банку варёной сгущёнки, а можно попробовать сделать крем из обычной сгущёнки (не варёной, а сырой). Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло (вынула заранее за полчасика из холодильника) взбила со сгущёнкой блендером до густой однородной массы.
В специальную форму для тортов или просто большую и плоскую тарелку следует выложить первый вафельный корж. Намазать корж кремом полностью весь корж, размазывая крем ложечкой ровным тонким слоем. Далее сверху нужно выложить второй корж, тоже смазать его аналогично кремом и так далее корж-крем-корж-крем до самого верха. Последний корж также нужно смазать, оставшимся кремом промазать ручками бока торта. Сверху украсить шоколадной стружкой (натёртой на крупной тёрке обычной шоколадкой) и жареным фундуком или, например, толчёными грецкими орехами. Торцы торта можно посыпать вафельной крошкой или же толчёным печеньем.
Варианты украшения торта могут быть самые разные. В принципе верх торта всегда можно украсить по-разному, в зависимости от желания и настроения или же тематики праздника или торжества: сахарной пудрой, орехами, свежими ягодами, мармеладом, вареньем или джемом. Можно даже выложить какой-нибудь рисунок или кремом написать поздравление с тем или иным праздником. сверху можно натереть не только шоколадку (белый, чёрный или молочный шоколад), но и вафельную конфету (большую, типа Гулливера).
Приятного аппетита!
