Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ингредиенты

Торт «Дамские пальчики»
  • Яйца —  5 штук 
  • Мука — 1 стакан
  • Сметана 25 % — 700 гр
  • Сахар — 1 стакан
  • Вода — 1 ст. л.
  • Шоколад — 100 гр
  • Сливочное масло — 100 гр

Способ приготовления (рецепт)

Сливочное масло и воду нужно нагреть в кастрюле до кипения. При нагревании обязательно помешивайте, пока масло полностью не растает. Когда только вода с маслом закипит, снимаем с плиты, добавляем туда муку и замешиваем тесто. Добавить в тесто яйца и тщательно перемешиваем.

 

С помощью кондитерского шприца (мешка) или любого другого приспособления для этих целей выдавливаем тесто на противень (длиной в 10 см), выстиланный пергаментной бумагой (специальная бумага для выпекания). Выпекать на хорошо разогретой духовке (200 градусов) 20 минут.   Затем кменьшить температуру градусов на 50-60 и выпекать ещё 5-10 минут, после чего можно вытаскивать выпечку из плиты, дав ей немного остыть.

 

Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром. Обмакиваем каждую выпеченную форму в крем и выкладываем в форму, сверху заливаем кремом, что остался. Форму с кремом нужно поставить в холодильник на 4-6 часов (можно, например, на ночь).  

 

Перед подачей торта на стол нужно приготовить шоколадную глазурь. Для этог берём любимую шоколадку, кладём её в миску и растапливаем на водяной бане (миску поставить над кастрюлей с кипящей водой). Ждём, когда шоколад полностью растопится, помешивая его ложкой.

 

Извлекаем торт из формы и поливаем его горячим шоколадом, ставим торт в холодильник на несколько минут, чтобы глазурь шоколадная полностью застыла.

 

Приятного аппетита!


Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter