Ароматный азербайджанский чай с чабером, что может быть лучше утром за завтраком? Ещё один рецепт чая был найден на бескрайних просторах интернета, рецепт такого чая очень простой. Нужно только в аптеке купить сухую траву горного чабера и любимый азербайджанский или любой другой чёрный чай без каких-либо добавок и ароматизаторов.
Конечно же, такой чай уже в готовом виде можно купить в чайной лавке или продуктовом магазине, на рынке в отделах с чаем, а можно при наличии свободного времени и большого желания приготовить и самостоятельно, порадовав себя и гостей, родных и близких вкусным и ароматным азербайджанским чаем с чабером. Рецепт приготовления найден в интернете.
А вот какая интересная информация была недавно найдена на упаковке со специей Чабер. Происхождение: Ближний Восток и Балканы. Широко как специя используется в кухнях Германии, Кавказа, Балкан, Средней Азии, Ближнего Востока. Добавляется такая специя в блюда из грибов, баранины, тушёной капусты, бобов, картошки. А вот в Болгарии в составе «шарена сол» («шарена соль» или «пёстрая соль» — кулинарная смесь специй и соли) используется как замена одновременно и соли, и перцу. В Германии известна под названием перечная трава (в послевоенные годы даже заменяла перец). Чабер также входит в состав ближневосточных смесей заатар и многим известной смеси специй Хмели-Сунели (например, используется часто многими хозяюшками при приготовлении Чахохбили).
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка азербайджанского чёрного чая,
- 1 чайная ложка (без верха, то есть, без горочки) травы чабера горного
- 2 стакана кипятка.
Способ приготовления:
Сначала нужно чистый чайник для заваривания чая хорошо прогреть. Для этого наливаем в него кипяток, закрываем крышкой и оставляем на пару минут чайник греться. Затем сливаем с него воду, кладём в него по 1 чайной ложке травы горного чабера и чёрного чая, завариваем двумя стаканами кипятка и настаиваем напиток 5-10 минут. Через 10 минут можно разливать чай по чашкам, добавлять по вкусу сахар и подавать гостям. К чаю хорошо бы испечь что-нибудь сладкое и очень вкусное.
Как и любая лечебная трава, принимать такие чаи следует с осторожностью и посоветовавшись предварительно с доктором. Чабер является лечебной травой и может иметь, как и другие травы как целебные свойства, так и противопоказания.
Приятного чаепития!
Внимание! Травяные чаи и чаи со специями могут обладать лечебными свойствами и противопоказаниями, поэтому их нужно употреблять крайне осторожно и обязательно предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом! Точную дозировку и периодичность приёма может сказать только врач! Самолечение может быть опасным для Вашего здоровья!
