Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Наверное, все из нас если не пробовали, то видели или чувствовали её вызывающий аппетит запах на улицах, или хотя бы слышали про неё. Это вкусная и сытная шаурма. Полноценный обед в одном лаваше: здесь и хлеб, и мясо, и овощи.

Конечно же, шаурму можно приготовить и дома и мы уже писали несколько классических рецептов. Ниже простой рецепт шаурмы с курицей и картошкой. В некоторых точках продаж такую шаурму называют по-ливански. Рецепт приготовления очень простой. Здесь главное — научиться её складывать.

Приблизительное количество ингредиентов на 4 средних шаурмы:

  • филе куриной грудки – 250 грамм;
  • картофель – 200 грамм;
  • лаваш – 1 упаковка (190 грамм);
  • майонез – 100 мл;
  • свежий огурец – 1 штука;
  • свежий помидор – 1 штука;
  • растительное масло для обжарки;
  • чеснок – 1-2 зубчика (на любителя, можно и не добавлять);
  • твёрдый сыр по желанию;
  • соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Домашняя шаурма с курицей и картошкой

Рецепт домашней шаурмы с курицей и картошкой

Домашняя шаурма с курицей и картошкой

  1. Куриную грудку (филе) следует мелко нарезать и обжарить на подсолнечном рафинированном масле до золотистой корочки. Солим-перчим по вкусу, перемешиваем, складываем на тарелочку.
  2. Картошку можно просто пожарить обычным способом или приготовить картофель-фри. После приготовления следует обмакнуть его бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Солим-перчим по вкусу, перемешиваем, складываем на отдельную тарелочку.
  3. В майонез при желании следует добавить 1-2 зубчика чеснока, натёртого на мелкой тёрке. Добавить чеснок в майонез и хорошенько перемешать.
  4. Овощи нарезать как нравится. Я нарезала кружочками и полукружочками. 
  5. Для удобства следует разложить все подготовленные ингредиенты в отдельные тарелочки.
  6. Я купила лаваш со шпинатом, поэтому на фото он зелёного цвета — это его нормальный цвет.
  7. Теперь пришло время собирать шаурму. На ровной поверхности (это может быть разделочная доска или большая плоская тарелка) раскладываем лаваш. Если он слишком большой, как был у меня, нужно разрезать его на порционные кусочки.
  8. Лаваш слегка смазываем майонезом. 
  9. Выкладываем в середину подготовленную начинку (слишком много не нужно, иначе лаваш невозможно будет аккуратно завернуть). Можно еще сверху посыпать тёртым твёрдым сыром.
  10. Я очень люблю майонез, поэтому кладу его немного также ещё и внутрь лаваша на овощи.
  11. Подворачиваем низ лаваша на начинку, затем заворачиваем её с боков.
  12. При необходимости можно подогреть слегка шаурму с двух сторон на сковороде.
  13. Перед подачей следует положить 1 столовую ложку майонеза сверху на начинку.

Получается очень вкусно и сытно!