Простая в приготовлении творожная запеканка с манкой и лимоном, которая получилась не очень сладкой, но вкусной. Как готовить? Ниже подробный и пошаговый рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- 500 г творога небольшой жирности,
- 100 г манной крупы,
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- 50 г молока,
- 50 г сливочного масла,
- 1 щепотка ванильного сахара,
- цедра половины лимона.
Творог лучше брать мелкозернистый, так как у меня был плотными крупными кусками и его было сложно измельчить. Было у меня 400 грамм творога, но всё равно запеканка получилась.
Как приготовить творожную запеканку с манкой и лимоном
- В глубокую миску выложить все ингредиенты кроме манки. Сначала нужно хорошенько перемешать ингредиенты, а затем взбить смесь миксером.
- Во время взбивания массы всыпать понемногу манную крупу до образования более-менее однородной массы без комков.
- Теперь нужно оставить тесто при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манка набухла.
- Форму для запекания в духовке смазать маслом и выложить в неё готовую творожную массу.
- Выпекать в духовке по рецепту нужно при температуре 180 °C около получаса, я запекала почти час.
- Как запеканка будет готова, нужно оставить её остывать в духовке на полчасика, после чего выложить на блюдо и можно подавать к столу. Сверху можно украсить сахарной пудрой и кусочками свежих фруктов и ягод.
Приятного аппетита!
