Классический греческий салат (Хориатики, деревенский салат) — весьма популярный на данный момент греческий салат, который имеет такой стандартный набор ингредиентов:
- помидоры,
- огурцы,
- сыр фета или брынза (сыр из овечьего или козьего молока),
- лук шалот,
- оливковое масло,
- орегано,
- чёрный перец,
- маслины.
Очень часто в греческий салат добавляют сладкий перец. Главной особенностью этого салата является принцип нарезки овощей — они нарезаются крупными кусками, за счёт разноцветных продуктов салат выглядит ярко и весьма красиво смотрится на праздничном столе, вызывая аппетит у всех домочадцев и гостей. Заправляется салат традиционно оливковым маслом, не солится, ведь сыр и так солёный. Греки всегда для салата огурцы очищают от кожуры, а сам салат перед подачей на стол не перемешивают.
Салат очень лёгкий, простой в приготовлении и вкусный.
Приятного аппетита!