Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Фаршированные перепелиные яйца с сёмгой — прекрасный рецепт экзотической закуски на новогодний праздничный стол.

Не знаете чем новеньким удивить гостей? Предлагаем вам приготовить вкусную и необычную закуску — фаршированные перепелиные яйца с сёмгой. Такая закуска очень легко и быстро готовится, а вот приятные воспоминания о ней остаются хорошими и долгими.

Ингредиенты:

  • 10 штук перепелиных яиц
  • 2 столовые ложки сливочного масла, перемешанного с натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром
  • 50 грамм малосольной сёмги или форели
  • 1-2 веточки укропа
  • любимый перец по вкусу или смесь перцев (такую смесь специй можно купить практически в любом продуктовом магазине в отделе пряностей)
  • соль по вкусу

Подробный и пошаговый способ приготовления:

  1. В кипящей воде отварите 5 минут перепелиные яйца.
  2. Затем опустите их в холодную воду, пусть остынут.
  3. Очистите яички от скорлупы.
  4. Далее разрежьте пополам каждое яйцо, при этом аккуратно вынимая желтки.
  5. Очень маленькими кубиками нарежьте малосольную сёмгу.
  6. Чем мельче будут кубики, тем красивее и лучше получится закуска.
  7. Укроп также мелко нарежьте.
  8. Возьмите отдельную небольшую миску и разотрите в ней желтки.
  9. Затем добавьте к ним сёмгу, сливочное масло, перемешанное с натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром) и укроп.
  10. Хорошо и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  11. Поперчите и посолите при необходимости, а потом снова перемешайте. Соль может и вовсе не потребоваться, так как твёрдый сыр и так достаточно солёный сам по себе изначально. Поэтому нужно пробовать, чтобы не получилось блюдо пересоленным.
  12. Половинки перепелиных яиц очень аккуратно наполните этой смесью.
  13. Теперь же соедините их и закрепите обычными зубочистками или специальными шпажками.
  14. Можно подавать к столу, аккуратно разложив их на тарелке.

Вот и всё. Прекрасная закуска в виде фаршированных перепелиных яиц с сёмгой готова! Можно подавать к столу на красивых целых листьях салата, а межд ними положить веточку укропа.

Приятного аппетита!