В разгар летнего сезона так хочется побаловать себя вкусными ягодами и фруктами. Но и ягоды могут надоесть, поэтому можно приготовить с их помощью всякие сладости: компоты, желе, торты, пироги и пирожные. Кстати, клубничное желе очень вкусное, а делать его очень и очень просто, как оказывается.
Ингредиенты
- Свежая клубника — 1 кг
- Сахар — 1.5 кг
- Лимонная кислота — 1.5 ч. л.
Способ приготовления (рецепт):
Свежую клубнику перебираем (выкидываем или откладываем на компот зелёные или подавленные ягоды), моем. После того, как клубнику перебрали и промыли, нужно её чуть посушить.
Добавляем в подсушенную клубнику половину сахара. Когда ягоды пустят сок, добавляем остальной сахар и ставим на огонь. Когда закипит — варим 15 минут, потом добавляем лимонную кислоту. Варим ещё 5 минут. Горячее желе разливаем в пастеризованные банки и закрываем крышками. Вкусное желе готово!
Приятного аппетита!
