Очень вкусные сытные куриные голени в томатном соусе получаются при приготовлении в мультиварке. Попробуйте обязательно! Просто пальчики оближешь! Рецепт прост.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней (или 9-10 штук),
- 1-2 головки репчатого лука,
- 1-2 морковки,
- 0,5 стакана томатного соуса или кетчупа без добавок,
- сахар,
- 1 ложка уксуса пищевого 9%,
- растительное масло для обжарки (подсолнечное),
- соль и специи по вкусу (карри, сухой базилик).
Приготовление: размораживаем при потребности мясо, споласкиваем голени под проточной водой, слегка их обсушиваем. Натираем куриные голени специями карри с солью и обжариваем со всех сторон на сковороде в растительном масле. Пока голени обжариваются, крупно шинкуем овощи и также их обжариваем в растительном масле. Складываем обжаренные голени и овощи в мультиварку.
Томатный соус смешиваем с сахаром, уксусом, специями, солью. Если соус очень густой, его нужно развести чуть тёплой водой, но в целом жидкости должно быть не более стакана. Готовим в режиме «Тушение» до готовности блюда (час-полтора), постоянно приглядывая и периодически помешивая блюдо, чтобы оно не пригорело ко дну формы.
Приятного аппетита!