Оказывается, в мультиварке можно приготовить практически всё то, что готовилось обычно до изобретения данного вида кулинарной техники. Например, вкусную курицу с овощами и гречкой можно запечь и в мультиварке. Готовится очень просто. Рецепт прекрасно подойдёт для тех, кто ленится приготовить что-то сложное, но в то же время хочет вкусно покушать на ужин. Также это как раз тот рецепт для деловых женщин, у которых не хватает время на приготовление пищи.
Гречка заменяется вполне успешно пропаренным рисом, тоже вкусно получается.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- 3-4 окорочка или же просто целая курица,
- 0,5 кг гречневой крупы,
- 2-3 морковки,
- 1 большая или 2-3 маленьких головки репчатого лука,
- соль по вкусу,
- специи для курицы.
Приготовление: гречку перебираем и промываем в нескольких водах, протирая её в воде ручками. Лук нарезаем самым обычным способом — маленькими кубиками, морковку моем, чистим от кожуры и затем натираем на крупной тёрке. На дно контейнера для мультиварки выкладываем лук с морковкой, затем выкладываем поверх вымытую гречку. Курицу нарезаем на порционные кусочки, каждый из которых нужно натереть солью со специями. Затем мясо выкладываем сверху на гречку (между кусочками мяса прокладываем лавровые листики), заливаем всё литром чистой воды и ставим тушиться, закрыв мультиварку крышкой.
На моей мультиварке есть специальный режим «Гречка», я попробовала приготовить на нём. И так как мясо было нарезано маленькими кусочками, блюдо приготовилось за 45 минут. Если такого режима нет, можно приготовить на режиме «Тушение» или «Мясо». Мясо на готовность проверяется ножом или спичкой, как обычно. Из готового мяса при прокалывании не должна выделяться кровь.
Гречневая крупа впитает в себя не только воду, но и куриный жир. Получается очень вкусная гречка с вкусным куриным мясом!
Приятного аппетита!
