Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Курица с гречкой в духовке

Ленивая курочка в гречке готовится так просто, когда совсем нет времени и желания стоять над плитой после тяжёлого рабочего дня, но в то же время хочется покушать на ужин чего-то очень вкусного и сытного. Получается ну ооочень вкусная курица с гречкой в духовке. Кстати, гречку в этом рецепте можно успешно заменить рисом, лучше пропаренным.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 окорочка или целая курица,
  • 0,5 кг гречневой крупы,
  • 2 морковки,
  • 1 большая или 2-3 маленьких луковицы (обычный репчатый лук),
  • соль по вкусу,
  • специи для курицы.

Приготовление: сначала гречку следует обязательно промыть, перетирая её ручками, делается это обычно в 2-3-х водах. Это необходимо сделать для того, чтобы очистить гречку от грязи. Также рекомендуется предварительно перебрать гречку, удалив другие зёрна, а также всё, что не нужно.

Лук нарезаем кубиками, морковь моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Овощи (морковь и лук) выкладываем на дно жаропрочной формы (стеклянная форма, казанчик или чугунок). Сверху выкладываем промытую заранее гречку и солим по вкусу. Сверху на гречку кладём кусочки курицы или же разрезанные на 2 части окорочка. Кусочки мяса следует предварительно натереть солью и специями. Между мясом нужно положить лавровые листочки. Сверху на курицу выкладываем нарезанный кубиками репчатый лук и натёртую морковь.

Теперь следует залить блюдо водой, чтобы воды было выше на 2 пальца. Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Теперь необходимо включить огонь и готовить курицу с гречкой на среднем огне около 2-х часов до полной готовности гречки и мяса. 

Гречневая крупа впитывает воду и куриный сок, а сама курица запекается. Получается очень вкусно  и сытно! Такой порцией можно накормить семью из четырёх человек. Кстати, данное блюдо можно готовить и в мультиварке. Всё то же самое, просто все ингредиенты складываем в чашу для мультиварки, ставим на режим «Гречка», всего за 45 минут блюдо у меня в моей мультиварке приготовилось.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter