Блюда из куриного мяса можно улучшить, как и другие блюда, с помощью приправ, специй и пряностей. А какие специи для курицы можно использовать, чтобы блюдо стало особенно вкусным и ароматным, будь-то курица в рукаве в духовке, курица-гриль, плов с курицей? Ведь не все абсолютно специи подходят для курицы, некоторые не дадут нужного эффекта. В магазинах и на рынках можно купить как отдельно каждую специю, так и специальные уже готовые наборы, смеси пряностей к курице состав таких наборов ниже.
Приправы для курицы:
- чеснок сушёный,
- лук репчатый сушёный,
- кусочки сладкого красного перца,
- горчица (порошок),
- сушёная зелень чабера,
- сушёная зелень базилика,
- перец белый,
- перец душистый.
Помимо специй и пряностей нужно солить-перчить блюдо при необходимости, в принципе, хватит лишь соли и чёрного молотого перца, но чтобы блюдо из куриного мяса стало особенно вкусным и ароматным, следует добавить и специальные, подходящие к этому блюду специи, приправы, пряности, которые подарят особенный вкус и аромат. Добавляют их как в начале, так и в конце приготовления, в зависимости от типа приготавливаемого блюда.
Следует учесть, что специи используются в крайне малых количествах, так как они и так очень ароматные и пряные, а их большое количество может испортить не только блюдо, но и пищеварение.
Пусть ваши блюда из курицы будут вкусными и ароматными!
