Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Специи к мясу

Мясные блюда получаются более ароматными и вкусными, если при приготовлении добавить в их состав специи для мяса, которые улучшат вкусовые качества готового блюда. Есть специальные приправы и специи для мяса, в магазинах продаются уже готовые наборы таких специй. В принципе, смеси пряностей к мясным блюдам можно приобрести, наверное, в каждом магазине.

Какие специи подходят к мясу? Ниже состав специй и пряностей, который можно по отдельности или всем набором использовать при приготовлении мяса.

Специи для мясных блюд

  • чеснок сушёный, 
  • перец красный,
  • перец чёрный,
  • перец душистый,
  • кусочки перца красного сладкого,
  • лук репчатый,
  • мускатный орех молотый,
  • куркума, 
  • майоран сушёный,
  • корица,
  • зелень базилика сушёная,
  • кориандр,
  • паприка,
  • орегано сушеный,
  • кумин,
  • гвоздика.

Мускатный орех можно добавлять совсем малость в блюда (чуточку, щепотку), впрочем, как и большинство других специй.

Помните, что чрезмерное употребление мускатного ореха опасно для здоровья: может вызвать тошноту, тахикардию, нарушение зрения. К очень плохим последствиям для здоровья может привести употребление даже одного ядра данного ореха или его эквивалента в молотом виде.

Следует учесть, что специи используются в крайне малых количествах, так как они и так очень ароматные и пряные, а их большое количество может испортить не только блюдо, но и пищеварение.

Ароматных вам и вкусных мясных блюд!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter