Простой рецепт довольно быстрого приготовления куриных крылышек-гриль со специями и маслом (без майонеза) в духовке. Для такого блюда нужна электрическая духовка с функцией гриля (у меня есть верхний гриль, именно благодаря которому и получается такая вкуснятина). В обычной газовой духовке его не приготовишь, к сожалению.
Случайно для себя открыла такое простое и вкусное блюдо. Муж любит мясо очень и очень любит магазинные копчёные куриные крылышки, а также куриные ножки из ресторанов быстрого питания. Но каждый день в рестораны не походишь, да и магазинные копчёности довольно дорогие. Пришла идея придумать готовить домашний аналог просто и быстро, да и чтобы получилось при этом тоже вкусно.
Ингредиенты:
- куриные крылышки,
- соль по вкусу,
- специи к мясу по вкусу (я добавляю специи «К мясу»),
- немного красного молотого перца (щепотка),
- немного подсолнечного масла.
Приготовление:
- Крылышки (при необходимости заранее размораживаю) ополаскиваю под чистой проточной водой и складываю в специальную плоскую форму для приготовления блюд в духовке, распределяя крылышки по форме так, чтобы каждое крылышко лежало отдельно (а не одно на другом). Это нужно для того, чтобы крылышки под грилём хорошенько прожарились полностью, сначала с одной стороны, а потом с другой.
- В небольшой глубокой тарелочке хорошенько смешиваю немного подсолнечного масла, соль, специи.
- Силиконовой кулинарной кисточкой аккуратно промазываю крылышки с двух сторон.
- Отправляю в духовку, включаю верхний гриль. После готовности верхней стороны крылышек, переворачиваю каждое куриное крылышко на другую сторону и отправляю их готовиться в духовку назад, чтобы они уже хорошенько прожарились до хрустящей корочки и с другой стороны.
Все ингредиенты беру примерно «на глаз», прекрасно зная свои вкусовые особенности. Дома тоже такое блюдо получается очень вкусным и в то же время очень просто.
Приятного аппетита!
