Простий рецепт досить швидкого приготування курячих крилець-гриль зі спеціями та олією (без майонезу) в духовці. Для такої страви потрібна електрична духовка з функцією гриля (у мене є верхній гриль, саме завдяки якому і виходить така смакота). У звичайній газовій духовці його не приготуєш, на жаль.
Випадково для себе відкрила таку просту і смачну страву. Чоловік любить м'ясо дуже і дуже любить магазинні копчені курячі крильця, а також курячі ніжки з ресторанів швидкого харчування. Але кожен день в ресторани не походиш, та й магазинні копченості досить дорогі. Прийшла ідея придумати готувати домашній аналог просто і швидко, та й щоб вийшло при цьому теж смачно.
Складові:
- курячі крильця,
- сіль за смаком,
- спеції до м'яса за смаком (я додаю спеції «До м'яса»),
- трохи червоного меленого перцю (щіпка),
- трохи соняшникової олії.
Приготування:
- Крильця (при необхідності заздалегідь розморожую) обполіскую під чистою проточною водою і складаю в спеціальну плоску форму для приготування страв в духовці, розподіляючи крильця по формі так, щоб кожне крильце лежало окремо (а не одне на іншому). Це потрібно для того, щоб крильця під грилем гарненько просмажилися повністю, спочатку з одного боку, а потім з іншого.
- У невеликій глибокій тарілочці гарненько змішую трохи соняшникової олії, сіль, спеції.
- Силіконовим кулінарним пензликом акуратно промазую крильця з двох сторін.
- Відправляю в духовку, вмикаю верхній гриль. Після готовності зверху крилець, перевертаю кожне куряче крильце на іншу сторону і відправляю їх готуватися в духовку назад, щоб вони вже добряче просмажилися до хрусткої скоринки і з іншого боку.
Всі інгредієнти беру приблизно «на око», прекрасно знаючи свої смакові особливості. Вдома теж така страва виходить дуже смачною і в тей же час досить просто.
Смачного!
