Магазинные куриные наггетсы, наверное, знают и любят все. Их ещё можно заказать в различных кафе и ресторанах, к пиву или чаю подходят отлично. А можно эту вкуснятину сделать и дома своими руками из свежего мяса без красителей, консервантов и прочей химии. Вкусные сочные домашние куриные наггетсы можно сделать самостоятельно быстро и просто в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм (2-3 штуки)
- Соль, перец
- Приправа Карри
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки (подсолнечное)
Рецепт домашних куриных наггетсов
Рецепт приготовления куриных наггетсов очень прост. Полностью размораживаем филе (если оно было заморожено), ополаскиваем слегка и нарезаем кусочки толщиной в 1,5 см длиной по 5-7 см. Отбивать мясо не нужно. Каждый кусочек солим, перчим по вкусу, добавляем 0,5-1 чайную ложку приправы Карри и хорошо перемешиваем кусочки филе со специями, затем накрываем пищевой плёнкой или просто плоской тарелочкой сверху и ставим в холодильник (на несколько часов или ночь). Если мясо не мариновать таким образом, наггетсы получатся сухими, а нам нужно, чтобы куриные наггетсы были сочные, поэтому маринуем в специях.
Как наши куриные палочки замариновались, обмакиваем их сначала в мисочке с разбитым и слегка взбитым яйцом, а затем в миске с панировочными сухарями и обжариваем куриные наггетсы в панировке с двух сторон на раскалённом растительном масле до золотистой корочки. Подходит к различным гарнирам и как самостоятельное блюдо к пиву или чаю. Кстати, удобно обмакивать палочки, накалывая их на вилочку.
Как приготовить куриные наггетсы
Ниже несколько фотографий процесса приготовления сочных куриных наггетсов по рецепту выше. Мастер-класс или фото-описание процеса готовки вкусняшек.
Обмазываем нарезанные в виде палочек куриное филе солью, перцем и приправой Карри.
Обмакиваем куриные палочки в яйцо.
После яйца обмакиваем в панировочные сухари, раскатывая филе по панировке, придавая ему форму палочек.
Обжариваем кусочки на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон.
Готовые домашние куриные наггетсы.
