Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Куриные бёдрышки маринованные в кефире со специями и чесноком запечённые с картофелем под кефирным маринадом

Отменное блюдо получается если маринованная в кефире курица запекается затем в духовке или микроволновке вместе с картофелем под интересным маринадом, в состав которого помимо кефира входят ещё специи к мясу, пряные итальянские травы (наборы специй, продаются в магазинах), соль, перец и чеснок.

Вкусные и нежные получаются куриные бёдрышки маринованные в кефире со специями и чесноком запечённые с картофелем под кефирным маринадом.

Справа фотография готового блюда.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

  • Кефир — 0,5 литра
  • Куриные бёдра — 4 штуки
  • Картофель — 0,5 кг
  • Помидоры — 1-2 штуки
  • Специи (итальянские травы, специи к мясу) — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Чеснок — 0,5-1 головка

Приготовление:

Куриные бёдрышки маринованные в кефире со специями и чесноком с картофелем под кефирным маринадом

Рецепт несложный. Сначала нужно приготовить маринад для куриных бёдрышек. Для этого в глубокую миску (тарелку, салатницу) наливаем пол литра кефира, добавляем в него соль, перец, специи, мелконарезанный чеснок (можно натереть его на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавилку, но я просто мелко режу его). В этот маринад кладём полностью размороженные и слегка промытые под проточной водой куриные бёдрышки. Оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

Пока мясо маринуется, картошку чистим-моем-режем кубиками или кружочками (если картофель мелкий). Выкладываем подготовленный картофель в форму для запекания, можно сбрызнуть немного его оливковым маслом, солим-перчим, посыпаем его специями и рубленным чесноком. Сверху выкладываем на картошку нарезанные кружочками помидоры. Затем сверху на помидоры выкладываем куриные бёдрышки и заливаем всё блюдо оставшимся маринадом. Запекаем в духовке при температуре в 200 °C минут 30-40.

Слева фото блюда до запекания.

Второй способ приготовления данного блюда заключается в том, что его можно приготовить в микроволновке. Принцип тот же, ингредиенты те же, но придётся через каждые 10 минут доставать блюдо из микроволновой печи и перемешивать все ингредиенты, чтобы они пропеклись равномерно. Выпекать в микроволновке до готовности.

Третий способ нашла неожиданно, когда выключили свет, пришлось переложить всё в глубокую сковородку, закрыть сковородку крышкой и тушить на медленном огне. Получилось весьма недурно.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter