Сейчас мы расскажем как правильно хранить лимоны в домашних условиях, чтобы они быстро не испортились. Обычно много лимонов мы не покупаем, ну максимум 1-2, но для тех, кто купил много лимонов или если и эти 1-2 штуки долго не съедаются, будет полезна информация о том, как же их нужно хранить в холодильнике и другими способами, чтобы они быстро не испортились.
Дома лимоны хранятся относительно долго в холодильнике. Если лимоны нужно сохранить свежими в течение нескольких месяцев, необходимо каждый отдельный плод завернуть в пергаментную бумагу, сложив фрукты в ящике и пересыпать их сухим чистым песком. С целью недопущения высыхания лимонов их следует держать в холодной воде.
Для сладких блюд и просто так с чаем, от простуды и гриппа можно заготовить лимоны, предварительно их нарезав на кружочки, сложив в баночке, каждый кружочек пересыпав сахарным песком. Каждый слой лимона таким образом нужно пересыпать слоем сахара в 1-1,5 см.
В интернете есть ещё один непопулярный и поэтому считающийся довольно экзотическим способ хранения лимонов. Соление лимонов. Кстати, солёные лимоны подходят к различным мароканским блюдам. Я такую засолку никогда не пробовала делать и пока в будущих планах такой цели нет, но найденным рецептом засолки поделюсь. Для этого рецепта нужно взять 4 лимона с толстой кожурой и 4 столовые ложки крупной морской соли, а также сок 4 лимонов. Лимоны необходимо нарезать на четвертинки, но до конца не дорезая кожуру. Надрезы заполняются солью, после чего лимоны утрамбовываются в чистые стерилизованные банки и закрываются крышкой. Буквально через 3-4 дня лимоны дадут много сока. Теперь банку следует открыть, затем сильно прижать лимоны ко дну и залить их полностью свежим лимонным соком. Обязательно сок лимонов должен полностью покрыть засоленные плоды. Остаётся закрыть банку и убрать её в прохладное место приблизительно на 1 месяц. Отмечается, что чем дольше лимоны будут таким способом солиться, тем они в итоге получатся вкуснее.
