Очень вкусный и нежный заливной мясной пирог. Рецепт простой и быстрый, составляющее доступное. Но есть один минус – выпекается более часа. Так что у вас есть желание и время – сделайте, не пожалеете, ведь результат не только вас обрадует, но и всех, кого вы угостите.
Ингредиенты для теста:
- 400 мл кефира
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 0.5 ч.л. соды
- 0.5 ч.л. соли
- Ингредиенты для начинки:
- 300 г фарша
- 2-3 луковицы
- Соль, перец, специи по вашему вкусу
Подробный и пошаговый способ приготовления мясного заливного пирога:
- Сначала займемся тестом, для этого кефир перемешайте с содой и оставьте на минут 5-10.
- В это время можете подготовить ингредиенты для начинки: луковицы почистите и порежьте кубиками. Но так как я делала фарш сама, я перекрутила луковицы вместе с фаршем на мясорубке.
- Затем посолите и поперчите начинку. Также я добавила разные специи: кориандр, к мясу и смесь перцев.
- Фарш хорошо перемешайте с луком и специями.
- Вернёмся к тесту, и всё что нам нужно – смешать кефир с остальными ингредиентами.
- Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Вылейте половину теста, а затем по всей поверхности выложите начинку.
- Наверх вылейте остальное тесто.
- Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться, пока пирог не подрумянится.
- Проверить готово ли наше блюдо легко — проткните вилкой или ножиком, если тесто не прилипло — можете доставать.
Подавать можно и тёплым, и холодным.
Приятного аппетита!
