Очень вкусное, а также быстрое и простое в приготовлении слоёное пирожное с любимой многими сгущёнкой, сливочным маслом и лимоном, точнее, лёгким лимонным оттенком.
Ингредиенты:
- 450 грамм слоёного дрожжевого теста (можно взять обычного покупного),
- 100 грамм сливочного масла,
- половина банки сгущёнки (сгущённого молока),
- цедра 1 лимона (тёртая верхняя шкурка лимона до белой мякоти, лимон предварительно следует помыть),
- грецкие орехи для украшения по желанию.
Рецепт приготовления слоёных пирожных со сгущёнкой:
- Для начала следует решить каких размеров вы хотите делать пирожные, такими и размерами разрезаем готовое слоёное тесто и раскатываем его слегка скалкой. Можно сделать маленький тортик, который затем разрезать на пирожные. Следует раскатать очень тонкий слой. Чем он будет тоньше, тем лучше крем впитается в готовый корж. В первый раз я раскатала слишком толстые коржи, поэтому крем плохо впитался в них, правда, всё равно было вкусно.
- Выпекаем коржи в духовке, разложив их на противне, застелённом пекарской бумагой. Выпекаем минут 15 до золотистого цвета при температуре 180 °C.
- Для крема: сгущёнку перемешиваем с размягчённым сливочным маслом, добавляем к ним цедру лимона и всё хорошенько перемешиваем.
- Выкладываем коржи на большую плоскую тарелку, смазывая каждый корж обильно приготовленным кремом.
- Последний корж сверху можно кремом и не мазать, по желанию.
- Желательно сверху тортик чем-то придавить, чтобы слои хорошенько пропитались и отправить его на час пропитывать в холодильник.
- Через час нужно вынуть торт, промазать хорошенько верх и бока торта кремом и снова отправить в холодильник, но уже без пресса.
Теперь можно разрезать тортик на порционные пирожные и ставить чайник
Приятного аппетита!
