Дуже смачне, а також швидке і просте в приготуванні листкове тістечко з улюбленим багатьма згущеним молоком, вершковим маслом і лимоном, точніше, легким лимонним відтінком.
Складові:
- 450 грам листкового дріжджового тіста (можна взяти звичайного покупного),
- 100 грам вершкового масла,
- половина банки згущеного молока,
- цедра 1 лимона (терта верхня шкірка лимону до білої м'якоті, лимон попередньо слід помити),
- волоські горіхи для прикраси за бажанням.
Рецепт приготування листкових тістечок зі згущеним молоком:
- Для початку слід вирішити яких розмірів ви хочете зробити тістечка, такими і розмірами розрізаємо готове листкове тісто і розгортаємо його злегка качалкою. Можна зробити маленький тортик, який потім розрізати на тістечка. Слід розкачати дуже тонкий шар. Чим він буде тонше, тим краще крем вбереться в готовий корж. У перший раз я зробила занадто товсті коржі, тому крем погано вбрався в них, правда, все одно було смачно.
- Випікаємо коржі в духовці, розклавши їх на деку, застелену пекарським папером. Випікаємо хвилин 15 до золотистого кольору при температурі 180 °C.
- Для крему: згущене молоко перемішуємо з розм'якшеним при кімнатній температурі вершковим маслом, додаємо до них цедру лимона і все добре перемішуємо.
- Викладаємо коржі на велику плоску тарілку, змащуючи кожен корж рясно приготованим кремом. Останній корж зверху можна кремом і не мазати, за бажанням.
- Бажано зверху тортик чи тістечка чимось придавити, щоб шари гарненько просочилися і відправити його на годину в холодильник.
- Через годину потрібно вийняти торт, промазати гарненько верх і боки торта кремом і знову відправити в холодильник, але вже без преса.
Тепер можна розрізати тортик на порційні тістечка і ставити чайник.
Смачного!
