Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Були в моєму дитинстві часи, коли дуже хотілося солодкого, але грошей не було купити щось смачненьке. Доводилося викручуватися і з'явилися придумані рецепти найпростіших солодощів. Плюшки не обов'язково робити солодкі, можна і солоні (замість цукру додати трохи солі) або зовсім прісні. Тут вже як ваша душа забажає. Це максимально простий рецепт приготування бюджетних солодких або солоних булочок на сковороді.

Такі плюшки бідності готувати елементарно — для початку потрібно знайти в холодильнику все, що може піти в тісто.

Плюшки бюджетні солодкі

Плюшки бідні до чаю

Обязательные ингредиенты:

  • 1 куряче яйце,
  • склянка цукру,
  • 1 стакан молока або води (або мед, розчинений у воді, можна розчинити варення в теплій питній воді),
  • борошно для замішування тіста,
  • соняшникова олія рафінована для обсмажування.

Всі інгредієнти перемішуються найретельнішим чином, замішується тісто. Потім потрібно відірвати від тесту шматочок, сформувати кульку, розкачати її в плюшку або коржик не надто товстий і обсмажити на сковороді на олії з двох сторін. Ми проколювали в дитинстві плюшки ножем в декількох місцях, малюючи таким чином проколами різні веселі або сумні пики. Якщо тісто липне до рук, можна додати в нього борошна або просто обвалювати в борошні при формуванні коржів.

Обсмажую на сковороді з додаванням невеликої кількості соняшникової рафінованої олії з двох сторін на маленькому вогні до золотистого кольору.

Якщо є варення, плюшки можна їсти з варенням або згущеним молоком, можна трохи варення додати в тісто. В цілому є можливість експериментувати з різною начинкою і смаком такої простої випічки. Наприклад, додати в тісто трохи кориці або ванільного цукру (чуть-чуть, всього лише дрібку).

Дуже смачні виходять плюшки, якщо додати в тісто трохи соку (тобто, творогу) і цедри лимона, а також трохи сиру. Лимон відмінно поєднується з сиром (тобто, творогом) в даному випадку за смаковими характеристиками.

В принципі з такого простого рецепту можна зробити щось більш цікаве і завжди різне. Як кажуть в народі — голота на вигадки хитра.