Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Ну дуже простий бісквітний рулет на згущеному молоці з варенням або джемом готується дуже просто і дуже швидко — бісквіт в духовці запікається всього 8 хвилин. Для начинки можна використовувати будь-який джем чи густе варення на свій смак. Також можна використовувати шоколадну пасту із горіхами або без них.

Бісквіт на згущенці завжди виходить дуже смачним і дуже пишним (шар бісквіту досить товстий, хоча я і розрівняла тісто по всьому деку — тісто піднялося ну дуже добре). А ще цей рецепт максимально простий і завжди виходить, навіть із першого разу.

Бісквітний рулет із варенням або джемом

Бісквітний рулет на згущенці з джемом

Складові:

  • молоко згущене — 380 мл (1 банка);
  • яйця — 2;
  • дрібка солі;
  • борошно — 150 г;
  • розпушувач тіста — 1 ч. л.;
  • варення або джем на власний смак.

Як приготувати бісквітний рулет на сгущенці:

  1. У мисці збиваю вилочкою яйця, додаю щіпку солі і банку згущеного молока, добре все перемішую.
  2. В окремій глибокій мисці добре перемішую просіяне борошно і розпушувач тіста.
  3. Рідку частину тіста вливаю в суху і добре перемішую до однорідності.
  4. У результаті виходить досить рідке тісто.
  5. Деко застилаю папером для випічки, змащу вершковим маслом і виливаю туди все тісто. Слід розрівняти тісто звичайною ложкою по всьому деку (саме воно не розтечеться, як потрібно).
  6. Випікати бісквіт на згущенці слід в духовці рівно 8 хвилин при температурі 180 °C.
  7. Після випікання в інтернеті рекомендують перевернути бісквіт на рушник, зняти папір для випічки, загорнути бісквіт у рулет за допомогою рушника та дати охолонути. Потім прибрати рушник, розгорнути рулет і змастити його варенням або джемом, а потім знову з начинкою скрутити його в рулет.
  8. Я ж відразу виклала начинку на гарячий бісквіт і згорнула його в рулет відразу з начинкою за допомогою ложок (щоб не обпектися).
  9. Як начинку я використовувала магазинний чорничний джем. Заощаджувати на джемі чи варення не потрібно, оскільки бісквіт сам собою вийшов досить пишним і товстим.
  10. Зверху просто посипала цукровою пудрою.

Швидко, просто, смачно! Рекомендую!