Смачний і ситний, шалено м'який і ніжний виходить сирний кекс в хлібопічці. Він шалено ніжний, буквально тане в роті. Прекрасний кекс. Дуже смачна випічка. Даний рецепт спочатку був для приготування в духовці, але також і відмінно підходить для приготування в хлібопічці.
Я трохи змінила рецепт. Робила сирний кекс з домашніми жирними вершками, поклала їх навіть більше, ніж за рецептом. В цілому спочатку я зробила просто сир з вершками і з цукром, на смак як якби я їла його просто так з чаєм або кавою. Вийшла смачна сирно-вершкова маса. Потім туди додала 2 яйця, борошна і трохи соди. Все добре перемішала і вилила в заздалегідь змащену олією форму для випікання в хлібопічці. Випікався кекс десь 1,5 години. Після випікання слід сирний кекс витягнути з форми і поставити на дерев'яну дощечку остигати.
Складові:
- 200 грам сиру домашнього жирного,
- 2 яйця,
- 2 столові ложки сметани або жирних домашніх вершків,
- 2 столові ложки вершкового масла (можна просто більше додати сметани або вершків замість масла),
- 1 склянка борошна,
- 1 склянка цукру
- пів чайної ложки харчової соди.
Приготування:
- Викладаємо у велику глибоку миску сир.
- До сиру додаємо яйця, цукор, сметану або вершки, розтоплене вершкове масло, соду, борошно і щіпку солі.
- Всі інгредієнти добре перемішуємо.
- Змащуємо форму для хлібопічки рослинною олією тонким шаром і викладаємо в неї тісто для кексу.
- Випікаємо до готовності на відповідному режимі. Я випікала на режимі «Кекс» (1,5 години).
Сирний кекс, спечений в хлібопічці, вийшов м'яким і шалено ніжним, він буквально тане в роті, навіть скоринка у нього дуже м'яка і солодка.
Смачного!