Смачні, солодкі, ніжні домашні цукерки з кокосової стружки з горішками, приготовані власними руками вдома, в самих звичайних домашніх умовах. Напевно, кожна представниця слабшої і прекрасної статі любить усілякі солодощі, в тому числі і цукерки. А ось приготувати таку вкусняшку можна і власноруч в звичайних домашніх умовах.
Продукти для цукерок:
- 0,5 банки згущеного молока (в ній зазвичай 380 грамів),
- кокосова стружка (бажано вполовину менше, ніж згущеного молока —100 грамів),
- 120 грамів домашнього вершкового масла (від 82% жирності),
- 1 склянка горіхів кешью або інших ваших улюблених на вибір (арахіс, лісові, фундук і т.п.).
Приготування:
- Для початку масло потрібно довести до кімнатної температури.
- Кокосову стружку потрібно акуратно додати до вершкового масла.
- Тепер потрібно влити акуратно згущене молоко. Всю масу слід гарненько перемішати і відправити в холодильник на 1 годину.
- Через годину тісто можна дістати з холодильника. Ложечкою формуємо кульку і в кожну кладемо по 1 горішку.
- Потім паніруємо кульки в кокосовій стружці і акуратно викладаємо на тарілку, яку в ідеалі потрібно відправити в холодильник хвилин на 30.
Наступного разу я додам в цукерки перемелене в крихту пісочне печиво, так як у мене тісто для цукерок вийшло занадто м'яке і занадто солодке. Замість кокосової стружки обваляла цукерки в цукровій пудрі.
Пора ставити чайник, готувати чай і каву, тому що прекрасний солодкий десерт вже готовий.
Смачного!
