Вкусные апельсиновые оладушки со вкусом любимого цитрусового фрукта делаются очень просто и довольно быстро. В принципе, рецепт от обычных молочных блинчиков, которые мы очень часто готовим, отличается лишь добавлением в тесто апельсиновой цедры. Апельсиновые оладьи очень должны понравится детям.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира или скисшего недавно молока,
- 1 яйцо,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 ч. л. цедры апельсина,
- 1 ч. л. без верха соды, гашёной уксусом,
- сахарная пудра для посыпки сверху оладей,
- растительное масло для жарки блинчиков,
- 1 стакан муки.
Рецепт прост. Способ приготовления следующий: для начала следует очень тщательно перемешать все ингредиенты. Чтобы не было комочков в тесте, нужно добавлять кефир в муку, а не наоборот. Если комочки всё-таки появились, их можно легко и просто ложкой раздавить, а можно тесто слегонца взбить миксером или блендером. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. От теста для обычных молочных блинчиков отличается лишь добавлением в него апельсиновой цедры (для этого следует с помытого апельсина аккуратно снять верхний слой кожицы, не задевая белую мякоть между кожицей и дольками апельсина — она горькая).
Выпекать на горячей сковородке, на растительном масле, с двух сторон, аккуратно выкладывая на горячую сковородку тесто большой столовой ложкой.
Приятного аппетита!
