Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Курица в сливках с сыром

Просто восхитительная и очень нежная курица в сливках и сыре, которая буквально тает во рту. Это блюдо понравится всем, кого вы им угостите. Это безумно вкусно! Нежное куриное филе при тушении пропитывается нежнейшими сливками и блюдо в итоге получается очень нежным и мягким, помидор добавляет мясу особой сочности, а сыр придаёт вкусу яркость и особую ноту.

Данное блюдо готовилось мною в мультиварке, поэтому и указано для категории Блюда для мультиварки, однако рецепт подходит и для приготовления в обычной духовке.

Кстати, курица в сливках с сыром и помидорами отлично подходит к такому гарниру, как обычная пшеничная каша.

Куриное филе в сливках с сыром

Состав (ингредиенты):

  • 500 грамм куриного филе,
  • 150 мл жирных сливок или жирной сметаны,
  • 100 грамм твёрдого сыра,
  • 1-2 помидора,
  • 2 чайной ложки молотой паприки (красного перца),
  • соль по вкусу,
  • чёрный молотый перец по вкусу,
  • специи для курицы по вкусу.

Рецепт приготовления: форму для запекания предварительно нужно смазать маслом, на неё выложить кусочки курицы, поперчить и посолить мясо по вкусу, посыпать чёрным и красным молотым перцем по вкусу. Нарезанный кружочками помидор нужно выложить сверху на мясо. Жирными сливками или жирной сметаны заливаем блюдо где-то наполовину, не более. Слишком большое количество сливок и слишком малое плохо в обоих случаях: или мясо пригорит ко дну, или будет в них просто вариться.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем им куриное мясо сверху. Для духовки следует поставить в таком виде курицу для запекания минут на 50-60. Сок, который будет вытекать из готовой курицы, должен быть обязательно не мутным (мутная жидкость говорит о том, что мясо не готово), а прозрачным, а сырная корочка сверху должна иметь красивую золотистую корочку.

Для приготовления данного блюда в мультиварке все ингредиенты я просто смешала и поставила на режим Тушение до полной готовности курицы. Получилось просто и вкусно.

Приятного аппетита!