Весьма вкусное и нежное блюдо — Телятина с овощами в томатном соусе, приготовленное в мультиварке. Это блюдо получается вкусным и буквально тающем во рту. Главное — не передержать его в мультиварке, чтобы мясо не пересохло. Рецепт очень простой. Если правильно приготовить, мясо получается нежным и просто прекрасным.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 500 грамм свежей телятины,
- 1 морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- соль по вкусу,
- чёрный молотый перец,
- специи для мяса,
- немного тёртого корня имбиря,
- 1-2 штучки гвоздики,
- пол стакана томатной пасты,
- 2 столовые ложки горчицы,
- немного питьевой воды.
Способ приготовления: ополаскиваем мясо под проточной водой, нарезать на небольшие кусочки и складываем их в чашу для мультиварки. Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Репчатый лук очищаем от кожуры, споласкиваем под проточной водой и нарезаем кубиками. Овощи отправляем к мясу, приправляем мясо специями, солим по вкусу. Туда же кладём 1-2 гвоздички. Добавляем в чашу с мясом и овощами томатную пасту и горчицу, теперь хорошенько перемешиваем ингредиенты. При необходимости добавить немного воды питьевой и снова всё хорошо перемешать.
Готовим телятину с овощами в томатном соусе в мультиварке минут 30 до полной готовности, периодически перемешивая блюдо деревянной лопаткой. Через 30 минут блюдо нужно попробовать на вкус, проверяя готово ли оно. Если не готово, нужно поставить ещё немного потушиться.
Блюдо подают к различным гарнирам, очень хорошо гармонирует с картофельным пюре. Перед подачей на стол можно украсить его свежей зеленью (укропом, петрушкой, зелёным луком). Также к этому блюду отлично подойдут салаты из свежей зелени и овощей (огурцов, помидоров).
Приятного аппетита!
