Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

А-ля копченая курочка на чае — вкусно, просто и необычно.

Хотите приготовить вкусную домашнюю копченую курочку, но не знаете как? Предлагаем вам воспользоваться очень интересным рецептом копченого мяса на чае. Я была удивлена, когда нашла этот удивительный рецепт, но решила поэкспериментировать. Мясо получилось очень вкусным, ароматным и безумно понравилось всей моей семье. Домашнее копченое мясо в городских условиях — теперь это реально! Способ приготовления не очень сложный!

Ингредиенты:

  • 1 кг куриной грудки
  • 30 мл белого сухого вина
  • 60 мл оливкового масла
  • ½ см свежего имбиря
  • 15 мл соевого соуса
  • 1 ч.л. морской соли
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 90 г белого шлифованного риса
  • 70 г тростникового сахара
  • 30 г черного чая

Подробный и пошаговый рецепт приготовления:

  1. Вымойте и обсушите куриную грудку.
  2. Разрежьте ёё на две равных части.
  3. Имбирь натрите.
  4. Белое сухое вино, соевый соус, 20 мл оливкового масла и тёртый имбирь смешайте. Затем замочите куриное филе в этой смеси.
  5. Отправьте в холодильник минимум на 2-3 часа или на сутки.
  6. Когда время мариновки закончится, достаньте и обсушите куриное филе.
  7. Чёрный перец смешайте с солью, а потом натрите ими куриную грудку. Дайте постоять в течении одного часа.
  8. Сухой чай смешайте с рисом, сахаром, корицей. Дно сковороды застелите двумя слоями фольги и высыпьте смесь с чаем.
  9. Наверх поместите решетку. Возьмите еще одну сковороду и обжарьте в ней куриные грудки. Жарить нужно на оливковом масле, которое у вас осталось, на сильном огне на каждой стороне по 3-4 минуты. Следите за тем, чтобы не пересушить.
  10. Потом аккуратно переложите грудку на решётку и поставьте сковороду на сильный огонь. В течение семи минут прогрейте. Крышкой закрывать не надо. Также не забудьте открыть окна или включиться вытяжку, ведь дыма будет очень много. Огонь сделайте средним, накройте крышкой и готовьте 10 минуток. Если же крышка будет закрыта не очень плотно, увеличьте время копчения еще на 10 минут.

Вот и всё!

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter