Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вкусная карамелизированная курочка во вкусной и красивой карамельной корочке должна очень понравиться всем попробовавшим это блюдо. Это просто объедение! Прекрасно подойдёт такая курочка на праздничный стол. Рецепт приготовления очень прост и сейчас в этом можно будет убедиться наверняка. Итак, способ приготовления курицы в карамельном соусе с чесноком.

Ингредиенты:

  • курица,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 столовая ложка соли,
  • 1 стакан горячей воды,
  • 3-4 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления карамельного соуса нужно смешать сахар и соль в небольшой кастрюльке, которую следует нагревать на сильном огне до полного расплавления сахара. При потемнении сахара нужно сразу же снять кастрюльку с плиты и залить сахар с солью стаканом горячей воды (при этом сахар должен затвердеть). Теперь нужно поставить кастрюльку на медленный огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара в воде. Карамельный соус готов. Теперь к нему нужно добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и хорошенько размешать его в карамельном соусе.
  2. Курицу нужно помыть и обсушить.
  3. Специальной силиконовой кисточкой нужно смазать курицу со всех сторон и внутри, выложить на смазанный растительным маслом противень и готовить в духовке до образования на ней румяной корочки при температуре 200-230 °C.
  4. Можно курицу жарить в духовке не целую, а разделанную заранее на части. В таком случае куриные части нужно выложить в смазанную маслом форму и залить сверху карамельным соусом. Жарить тоже в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 °C. 

Запах во время приготовления будет стоять на всю квартиру невероятный! Кстати, информация для тех, кто не любит сладкие основные блюда и гарниры — данная курочка сладкой вовсе и не получается. Курица имеет нежный куриный вкус с хрустящей ароматной корочкой.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter