Вкусное и сытное картофельное пюре с укропом и зелёным луком прекрасно сочетается с мясными котлетами и лёгким салатом из свежих овощей (например, из капусты, редиски, зелени). Рецепт приготовления картофельного пюре с зеленью очень простой.
Ингредиенты:
- картошка,
- свежая зелень (зелёный лук и укроп),
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Отвариваем картошку стандартным образом: в холодную чистую питьевую воду выкладываем очищенную и вымытую картошку и варим до полной готовности. Не забываем вовремя посолить воду, чтобы картошка была солёной в меру и вкусной.
- Свежую зелень моем и нарезаем обычным способом.
- С кастрюли сливаем воду, а отваренную картошку раздавливаем толкушкой, добавляем молочко и сливочное масло, хорошенько перемешиваем.
- В картошку добавляем свежую нарезанную зелень и хорошенько перемешиваем.
Подаём к столу как гарнир, лучше ещё приготовить лёгкий салатик из свежих овощей и зелени. При желании можно добавить ещё петрушку и шпинат или любую другую любимую зелень. Можно также приготовить любимый многими салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым или подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
