Вкусная и сытная, ароматная и любимая жареная картошка с луком и салом, мммммм. Просто объедение! Рецепт приготовления жареного картофеля с салом и репчатым луком очень простой и является рецептом украинской народной кухни, такой богатой и сытной.
Ингредиенты на 2 порции:
- 500-600 грамм картошки,
- кусочек сала (100 грамм),
- головка репчатого лука,
- соль и чёрный молотый перец по вкусу,
- красный молотый перец и сушеный орегано по желанию, но это не обязательно.
Способ приготовления:
Сало нарезаем скибочками и обжариваем с двух сторон на хорошо раскалённой сковороде до состояния шкварок. Затем шкварочки нужно снять со сковородки, а на сковороду высыпать нарезанную брусочками картошку. Жарить нужно на среднем огне, периодически перемешивая картофель, чтобы он не пригорел. В середине жарки следует добавить на сковородку нарезанный кубиками репчатый лук, перемешать хорошенько, посолить-поперчить, добавить молотый перец по вкусу и жарить до готовности, не забывая периодически перемешивать блюдо.
Очень вкусная и очень сытная картошечка получается, а благодаря салу она никогда не пригорает ко дну сковородки.
Смачного!
