Виберіть свою мову

Смажена картопля на салі з цибулею

Смачна і ситна, ароматна і улюблена смажена картопля з цибулею і салом, мммммм. Просто смакота! Рецепт приготування смаженої картоплі з салом і цибулею дуже простий і є рецептом української народної кухні, такої багатої і ситної.

Інгредієнти на 2 порції:

  • 500-600 грамів картоплі,
  • шматочок сала (100 грамів),
  • головка ріпчастої цибулі,
  • сіль і чорний мелений перець за смаком,
  • червоний мелений перець і сушений орегано за бажанням, але це не обов'язково.

Спосіб приготування:

Сало нарізаємо скибочкамі і обсмажуємо з двох сторін на добре розпеченій сковороді до стану шкварок. Потім шкварочки потрібно зняти зі сковорідки, а на сковороду висипати нарізану брусочками картоплю. Смажити потрібно на середньому вогні, періодично перемішуючи картоплю, щоб вона не пригоріла. В середині смаження слід додати на сковорідку нарізану кубиками ріпчасту цибулю, перемішати гарненько, посолити-поперчити, додати мелений перець за смаком і смажити до готовності, не забуваючи періодично перемішувати страву.

Дуже смачна і дуже ситна картопелька виходить, а завдяки салу вона ніколи не пригорає до дна сковорідки.

Смачного!