Хлеб очень полезен для здоровья. Народная мудрость гласит: «Хлеб — всему голова!». И это не единственная пословица на тему хлеба, их существует сотни, что ещё раз говорит нам о том, как чтили наши предки хлеб и каким ценным продуктом он является и сейчас. Ценным и полезным. Невозможно представить себе ужин без хлеба, хлеб есть и должен быть на столе всегда. Это незаменимый элемент любого застолья. Согласитесь, без хлеба как-то не так, да и не насытишься даже самым сочным мясным блюдом. («Не в пору обед, как хлеба дома нет» — народная пословица).К тому же хлеб чуть ли не единственный продукт, который никогда не надоедает.
За хлебом всё добро
К хлебу нужно относиться бережно и уважительно. В войну люди голодали и мечтали о нём, хлеб выбрасывать нельзя. Если хлеб подсох и почерствел, его можно пустить на сухари и пить чай с сухарями, сделанными собственноручно, особенно это будет приятно и уютно долгими зимними вечерами.
Можно сделать из подсыхающего хлеба панировочные сухари, которые должны быть у любой уважающей себя хозяйки. Из чёрствого батона можно сделать гренки или просто покормить им голубей и синичек во дворе или же в парке уточек.
Хлеб необычайно полезен. Он является источником ценного растительного белка, который содержит ряд незаменимых аминокислот (таких как метионин, лизин). Хлеб также источник углеводов и витаминов группы В! Он даёт нашему организму растительную клетчатку и необходимые ему минеральные вещества (магний, калий, кальций, фосфат железа, натрий).
Суточные порции хлеба
Некоторые диетологи рекомендуют следующие суточные порции употребления хлеба:
- Дети и молодые девушки — 300 гр.
- Молодые мужчины (юноши) — 400 гр.
- Зрелые мужчины — 350 гр.
- Зрелые женщины — 250 гр.
- Старше 65 лет — 200 гр.
Рекомендуется употреблять хлеб из муки грубого помола, а также хлеб с добавлением отрубей. Такой хлеб содержит больше витаминов и клетчатки, чем в обычном.
К тому же, хозяюшки могут печь хлеб и дома. Можно просто в духовке, а можно и прикупить или попросить у мужа в подарок хлебопечку. Научиться печь вкусный ароматный хлеб очень просто, главное — желание!
Пусть на вашем столе всегда будет сытные и ароматные блюда, приготовленные любящими руками!
Будет хлеб – будет и обед.