Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Пищевая поваренная соль

Как сохранить соль сухой и рассыпчатой, чтобы она со временем при хранении не отсырела и не стала комками. Для этого следует придерживаться некоторых простых, но важных правил при хранении соли.

От соли очень тяжело отказаться, многие блюда будет просто тяжело употреблять в пищу, поэтому хлеб и соль на столе практически всегда в каждой семье. Кстати, именно хлеб с солью считались символами достатка, а также гостеприимства в древности. Наверняка, многие помнят, знают или даже видели воочию или в кино этот старинный обычай встречать дорогих гостей с хлебом и солью? Есть даже такое выражение как хлебосольный народ (то есть, гостеприимный)...

Во всём нужна мера, ведь недосоленное блюдо, как, впрочем, и пересоленное придётся исправлять. В первом случае это намного проще, но сейчас не об этом...

Как хранить соль дома

  • Хранить её нужно в сухом проветриваемом месте. Влажность сделает соль комками.
  • Солонка всегда должна быть закрытой.
  • Из солонки нельзя брать соль влажной ложкой. Только сухой и чистой.
  • Всего несколько зёрнышек риса впитают из соли всю лишнюю влагу, оставляя её сухой и рассыпчатой.
  • Не следует лезть в солонку жирными пальцами, вилками и ложками. Использовать можно и нужно для соли отдельно чистую и сухую ложечку. Это очень удобно.
  • Для хранения соли можно пошить специальные льняные или полотняные мешочки. Можно хранить соль в продаваемой упаковке, а также в чистых и сухих стеклянных банках. Также можно хранить соль в специальных деревянных или керамических солонках. Также для этого дела могут подойти специальные пластиковые контейнеры для пищевых продуктов. Помните, что хранить пищевые продукты можно только в специальной пластиковой таре для пищевых продуктов (она обозначается специальным знаком на её упаковке, обычно это вилочка и ложечка). Однако, не весь пищевой пластик подходит для алкогольных или горячих напитков, но это уже отдельная история.
  • Обычная соль хранится очень долго благодаря своим природным свойствам (несколько лет точно).
  • А вот йодированную соль нужно хранить в тёмном прохладном месте и не более 3-4-х месяцев. При неправильном хранении йод из соли попросту исчезнет.