Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ингредиенты:

Кекс Снежок
  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар (сахарный песок) — 1 стакан
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Маргарин — половина пачки (125 грамм)
  • Цедра мандарина (апельсина, лимона) — 1 чайная ложка
  • Мука пшеничная — 1,5 стакана
  • Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
  • Сахарная пудра — 2-3 столовой ложки

Способ приготовления:

Рецепт приготовления этого вкуснейшего кекса очень прост!  Для начала необходимо растопить маргарин на медленном огне и остудить его.  Далее хорошо взбиваем яйца с сахаром. Соду можно погасить уксусом (столовым 9%), а можно и просто добавить её в кефир и перемешать.

В кефир с содой вливаем взбитые яйца с сахаром и маргарин, тщательно перемешиваем. Затем добавляем туда цедру выбранного фрукта (мандарина, апельсина или лимона) и просеянную через сито муку. Полученное смесь хорошо взбиваем до образования пены. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Можно сделать по данному рецепту как один большой кекс, так и несколько маленьких кексиков — всё зависит от вашего желания и наличия формочек для кексов разного размера. У меня получилось 7 маленьких кексиков и 1 большой. 

Итак, смазываем форму и формочки для наших кексиков растительным маслом. Выкладываем в них тесто на 2/3 части формочки. Выпекаем кексы в предварительно нагретой духовке до 200 ° и на среднем уровне 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой — протыкаем спичкой кекс и если тесто уже готово внутри, выключаем духовку и достаём наши вкуснейшие кексики. Завариваем свежий чай и зовём семью к столу. Да, и не забудьте остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Попробуйте! Это очень вкусно и недорого! 

Приятного аппетита! 

Для справки:

*   сода, гашённая уксусом — на ложечку с содой капаете немного столового уксуса, чтобы в нём растворилась сода.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter