Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Кто сказал, что в кексы не бывают полезными? Представляем вам очень вкусный, нежный, а самое главное полезный рецепт мультивитаминных кексов с овощами и цитрусовыми фруктами! Такие кексы идеально подойдут для вашего завтрака или лёгкого перекуса дома или на работе в офисе в течение дня. Прекрасные полезные кексы, прекрасно утоляющие голод и потребность в сладостях.

Ингредиенты:

  • 8 столовых ложек с горкой муки
  • 4-5 столовых ложек сахара
  • 2 шт. куриных яиц
  • 100 грамм сливочного масла
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • ½ ч.л. лимонной кислоты
  • 2 морковки
  • 2 яблока
  • 1 апельсин
  • Цедра с половинки лимона (кожура лимона, срезанная тонким слоем без белой мякоти)

Пошаговый способ приготовления:

  1. Сливочное масло должно размягчиться при комнатной температуре, поэтому заранее достаньте его из холодильника.
  2. Начнём теперь с подготовки фруктов и овощей.
  3. Обязательно помойте фрукты перед их использованием.
  4. Почистите морковь и натрите ёё на крупной тёрке.
  5. Снимите с яблок кожуру и избавьтесь от сердцевины, а потом натрите их на крупной тёрке.
  6. Далее разрежьте апельсин на две части, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки среднего размера. Не забудьте убирать косточки, если они будут попадаться. Сок, который выделился из апельсинов, слейте.
  7. Возьмите большую чистую ёмкость и взбейте в ней миксером яйца и сахар. Если же у вас нету миксером — взбейте венчиком или же обычной вилкой.
  8. Добавьте размягчившееся масло.
  9. Далее приготовим разрыхлитель, а если быть точнее — смешайте соду с лимонной кислотой в равных пропорциях. Добавьте разрыхлитель в муку и хорошенько перемешайте.
  10. Смешайте муку с яичной смесью, а потом добавьте яблоки, морковь, апельсин и цедру лимона.
  11. Аккуратно перемешайте.
  12. Формы для кексов смажьте силиконовой кисточкой растительным маслом.
  13. Выпекайте при температуре 190 градусов примерно 40 минут. Вот и всё!

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter