Хотите сделать новое лакомство для себя любимой, для друзей и родных? Попробуйте испечь к чаю вкусные творожные кексы со сгущёнкой. Это лакомство понравится всем сладкоежкам. Рецепт простой.
Ингредиенты:
- 100 грамм сливочного масла комнатной температуры,
- 3 яйца,
- 100 грамм сахара,
- 200 грамм муки,
- 200 грамм творога,
- 1 чайная ложка разрыхлителя или пищевой соды,
- 100 грамм варёной сгущенки,
- грецкие орехи,
- изюм.
Приготовление:
- Для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. В это время растираем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Если масло только с холодильника, процесс может занять довольно много времени.
- Теперь добавляем к маслу с сахаром яйца и перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
- Добавляем творог и хорошенько перемешиваем тесто.
- В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем (или содой) и добавляем её в тесто, снова хорошо всё перемешиваем.
- Следует замешать негустое тесто.
- Формочки смазываем маслом (можно растительным, подсолнечным), на дно которых выкладываем тесто, теперь на него кладём по 2 чайные ложки сгущёнки, посыпаем орешками и изюмом, сверху на начинку выкладываем ещё тесто.
- Ставим формочки с кексиками в духовку до полной готовности выпечки (минут 15-30).
- Кексики должны хорошо подняться и подрумяниться.
Творожные кексы получаются нежными, с вкусной начинкой. Кексики будут отличным завтраком как дополнение к любимому чаю или чашечке горячего ароматного кофе.
Приятного аппетита!