Как приготовить самый простой банановый кекс с орешками, цукатами, изюмом? Очень просто! Ингредиенты самые простые и такие, что есть практически у каждого дома: яйца, масло, мука, разрыхлитель, сахар.
Понадобится для бананового кекса:
- 2 банана,
- 2 куриных яйца,
- 100 г сахара,
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
- 80 мл растительного масла (или сливочного масла),
- щепотка соли,
- 160 г муки,
- орешки, изюм, курага, цукаты на выбор и по вкусу.
Как приготовить банановый кекс
Яйца нужно хорошо взбить вилочкой с сахаром.
Отдельно размять вилкой бананы до пюреобразного состояния.
Добавить банановое пюре в яично-сахарную смесь и хорошо всё перемешать.
Влить в тесто растительное масло или растопленное сливочное масло.
Добавить щепотку соли и вкусности в тесто (изюм, орешки, цукаты на выбор).
Всё хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку, в которой предварительно был перемешан равномерно разрыхлитель для теста.
Все кропотливо перемешать и влить тесто в подготовленную для него форму для выпечки.
Духовку разогреть до 180 °C и выпекать в ней кекс до готовности около 30 минут.
Приятного аппетита!