Як приготувати самий простий банановий кекс з горішками, цукатами, родзинками? Дуже просто! Інгредієнти самі прості і такі, що є практично у кожного вдома: яйця, олія, борошно, розпушувач, цукор.
Знадобиться для бананового кекса:
- 2 банани,
- 2 курячих яйця,
- 100 г цукру,
- 1 ч.л. розпушувача для тіста,
- 80 мл олії (або вершкового масла),
- щіпка солі,
- 160 г борошна,
- горішки, родзинки, курага, цукати на вибір і до смаку.
Як готувати банановий кекс
Яйця потрібно добре збити виделочкою з цукром.
Окремо розім’яти виделкою банани до пюреподібного стану.
Додати бананове пюре до яєчно-цукрової суміші і добре все перемішати.
Влити до тіста олію або розтоплене масло.
Додати щіпку солі і смаколики в тісто (родзинки, горішки, цукати на вибір).
Все добре перемішати.
Всипати просіяне борошно, в якому попередньо був перемішаний рівномірно розпушувач до тіста.
Все ретельно перемішати і влити тісто в підготовлену для нього форму для випічки.
Духовку розігріти до 180 °C і випікати в ній кекс до готовності близько 30 хвилин.
Смачного!