Дуже смачний і простий кекс з йогуртом на олії. Я брала йогурт із фруктовим наповнювачем і вийшло дуже смачно. До речі, в цьому рецепті замість вершкового масла рослинна олія і все одно вийшло дуже смачно.
Складові:
- 200 грам пшеничного борошна,
- 200 мл йогурту,
- 150 грам цукру,
- 100 мл рослинної олії,
- 3 яйця,
- 2 ч. л. розпушувача тіста,
- дрібка солі.
Рецепт кексу з йогуртом без вершкового масла
Як готувати:
Цукор збиваю в глибокій мисці вилочкою з яйцями, додаю туди сіль, олію, йогурт і все добре перемішую.
В окремій глибокі мисці змішати борошно з розпушувачем тіста і дуже ретельно перемішати, щоб розпушувач рівномірно розподілився в борошні.
З'єдную обидві частини тіста і все ретельно перемішую до однорідності. При необхідності слід додати ще трохи борошна — тісто не повинно вийти занадто рідким (воно має бути тягучим приблизно як сметана).
Випікаю кекс у спеціальній формі для приготування кексів у духовці за температури 180 °C 45-50 хвилин до сухої шпажки.