Вкусные немецкие домашние конфеты «Тоффифи» можно сделать и дома! Для тех, кто не знал, это конфетки с половинки карамельного шарика с целым фундуком, вверх которой украшает шоколад. Лично я безумно люблю эту сладость, поэтому советую и вам попробовать приготовить их!
Ингредиенты:
- 240 грамм сливочного ириса
- 70 грамм чёрного шоколада
- 9 ст.л. 10% сливок
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- 30-37 штук обжаренного фундука
Подробный и пошаговый рецепт приготовления:
- Твёрдый сливочный ирис мелко нарежьте. Затем растопите его на водяной бане, добавляя к нему 5 столовых ложек сливок 10% жирности.
- Снимите с огня и теперь нужно добавить размягчённое сливочное масло. Должна получится довольно однородная масса.
- Смажьте маслом, желательно чтобы у него не было запаха, формы и чайной ложечкой налейте растопленный ирис.
- Положите на каждую ириску по одному обжаренному заранее орешку.
- Далее на водяной бане растопите шоколад, добавляя к нему 4 столовые ложки сливок.
- Покройте конфетки шоколадом и поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру.
- По истечении данного времени аккуратно достаньте конфетки из формочек и можете подавать к столу!
Кстати, орешки фундука можно заменить на ваши любимые, да и шоколад можно использовать на ваш вкус: белый или молочный.
Приятного аппетита!