Очень понравится этот рецепт печенья маленьким и большим сладкоежкам. Но для приготовления таких печенюшек нужна специальная форма, с помощью которой они на плите и выпекается. Такие формочки покупали ещё наши мамы в советское время. Во времена СССР вместе с подобными формочками в комплекте были вкладыши с рецептами выпекаемого в них печенья. И вот такой фабричный рецепт мы пропишем ниже. Итак, делимcя заводским рецептом вкусного печенья «Грибы и орехи».
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 3 стакана муки,
- 0,5 стакана сахарного песка,
- 250 грамм маргарина,
- 1/4 чайной ложки соды,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 200 грамм майонеза.
Рецепт приготовления: белки взбиваем до пены венчиком или вилочкой, сахар перетираем с желтками, соду гасим в чайной ложке пищевым уксусом (9%, капелькой). Маргарин следует растопить, добавить в него майонез и перемешать с мукой. Затем все ингредиенты соединяем и тщательно перемешиваем до густой массы.
Формочку аккуратно смазать растительным маслом, можно это сделать специальной силиконовой кисточкой или просто пальчиком. Затем поставить форму в закрытом виде на плиту на средний огонь. В нагретую форму выкладываем тесто с горочкой, закрываем форму и выпекаем печенье на плите до готовности с двух сторон. Готовое печенье аккуратно высыпаем на стол и складываем в вазочку или тарелочку, затем выпекаем аналогичным способом следующую партию. При желании можно украсить готовые грибочки, обмакнув их шляпки в горячий растопленный шоколад или шоколадную помадку, а ножку в шоколад и в мак.
Такое печенье мы все помним и любим с детства, когда мамы нам его готовили периодически к праздником, а вот теперь можно вспомнить вкус детства и приготовить его уже своим детям, друзьям, любимым. Ингредиенты, как мы видим, самые простые, готовить тоже весьма просто.
Приятного аппетита!
